Nel 1820 sui monti di Groppallo, la famiglia Salini sviluppa l'artigianato dei norcini. La posizione geografica e l'altitudine di Groppallo, situato nell'Appennino emiliano al confine con la Liguria a 1000 metri di altitudine, con forte influsso del clima marino, contribuiscono a rendere la stagionatura dei salumi una delle carte vincenti dell'azienda.
News
Coppa dell'alta Valnure a Fuori Sacco Telelibertà
09/01/2016 -
sulla nostra pagina facebook il video dedicato alla coppa dell'alta Valnure realizzato Michele Rancati per Fuori Sacco (Telelibertà)
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Siamo a Eataly - Stradone Farnese Piacenza
04/10/2014 -
Siamo a Eataly - Stradone Farnese Piacenza
Mariola, coppa dell'alta Valnure e salame di Groppallo sono a Eataly
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